課程目標：《本課程可登錄中小企業終身學習護照時數》
全球第一家通過美國FDA FSMA 第三方驗證機構 BEST ISO 授權課程美國食品藥品監督管理局(FDA) 2015年9月頒布最終版本的食品安全現代化法案(FSMA) 配套法規：適用於人類食品的現行良好操作規範 (cGMP)，危害性分析和基於風險的預防性控制(21 CFR, Part 117)。該法規要求每個出口食品到美國的生產企業.生產工廠應有一個預防控制合格人員(PCQI)。
FDA目前唯一認可的是食品安全預防控制聯盟(FSPCA)推出的人類與動物食品預防性控制培訓課程，為了幫助台灣出口企業更能掌握該配套法規的內容，CPC推出“人類食品預防性控制措施”的合格人員培訓課程，該培訓由FSPCA中文培訓教材編委之一，Dr. Easter Huang教授為首席講師(Lead Instructor)。參加並順利完成培訓的人員可拿到美國FDA認可的食品安全預防控制聯盟(FSPCA)培訓證書及CPC頒發的培訓證書。
▇ 課程大綱：
- 壹、FSPCA 人類食品預防性控制措施法規
- 貳、FSPCA 人類食品預防控制措施綜述.
- 第一章：課程與預防控制措施介紹.
- 第二章：食品安全計畫概述.
- 第三章：良好操作規範及其他前提計畫..
- 第四章：生物食品安全危害...
- 第五章：化學.物理和經濟利益驅動因素導致的食品安全危害
- 第六章：制定食品安全計畫的預備步驟.
- 第七章：制定食品安全計畫的資訊來源..
- 第八章：危害分析與預防控制措施確定.
- 第九章：加工過程預防性控制措施..
- 第十章：食品過敏原預防性控制措施.
- 第十一章：衛生預防性控制措施.
- 第十二章：供給鏈預防性控制措施..
- 第十三章：驗證和確認程式.
- 第十四章：記錄保持程式.
- 第十五章：召回計畫.
- 第十六章：法規概述(適用於人類食品的現行良好操作規範，危害分析，及基於風險的預防性控制措施
講師簡介：黃 建 岡 先生 - ( IATF 認證合格講師、 FDA-FSMA(PCQI)合格講師)
現任:國際品質驗證有限公司(NQA)-TW總經理 (全球第一家 FDA FSMA( IAS) ISO45001:2018驗證機構)
學歷:臺灣產業策略發展 博士 / 美國密西根大學語言與國貿 碩士
資歷:
- 美國、臺灣、香港及大陸等大專院校 教職、汽車工作組 IATF 註冊 TS16949 資深高級審核員
- 中華國際標準認證驗證協會 前理事長、美國RAB、德國TUV-CERT及 英國SMMT 內部見證
- 審核員與發證官Veto、前-德國萊茵臺灣區 系統驗證部最高主管、前NSF-ISR亞太區 副總裁
- (最高主管)RAB正式登錄 QMS & EMS講師、IRCA 登錄 QMS / EMS / ISMS / FSMS / OHSAS 高級審核員
▇ 參加對象：
- 出口到美國的食品或健康食品企業負責人、廠長、食品安全計劃者.管理者、品管.質量部門主管、出口食品企業監管單位…等之相關人員
- 第三方--法規合規性認證人員
- 食品產業從業人員及其他有意願提升食品知識人員
▇ 上課時間：109 年 1 月 7、8、9 日 ( 週二.三.四 )， 8 : 30 ～ 17 : 30，共2 . 5天、20小時
▇ 上課地點：台中市工業區38路189號 (中國生產力中心訓練大樓)
▇ 上課費用：每位25,000元（含稅.教材.午餐.登錄費），同公司報名三人以上可享9折優惠
▇ 結業證書：
- 全程參加並順利完成課程者可取得美國FDA認可之食品安全預防控制聯盟(FSPCA)
- 培訓證書及CPC頒發的培訓證書
▇ 繳費方式：請至郵局劃撥0240690-1或開支票(抬頭:中國生產力中心)或匯款或以現金繳付
▇ 報名方式：
- 電話報名：04-23505038分機02719林佳華小姐、00957林憶安小姐。
- 傳真報名：04-23505030．04-23505039